สะระแหน่ที่ปลูกไว้ใบโตมาก คงจะชอบปุ๋ยน้องเดือนเคยใส่ปุ๋ยตัวอื่นไม่งามขนาดนี้ วันนี้เลยเอาสะระแหน่มาทำน้ำจิ้มซีฟู้ดคีโตซะเลย ป้าจะเอาไว้กินกับแซลมอน แล้วจะทำเมนูลวกจิ้มให้ลุงด้วย
น้ำจิ้มซีฟู้ดคีโต
Course: sauceCuisine: ThaiDifficulty: EasyServings
3
servingsPrep time
10
minutesCooking time
10
minutesCalories
100
kcalน้ำจิ้มซีฟู้ดคีโต
ส่วนผสม
Garlic 50 g กระเทียมจีนปอกเปลือก 6 กลีบใหญ่
Chili 50 g พริกขี้หนูเขียว 5 เม็ด (เพิ่ม ลดตามชอบ)
Coriander 100 g ผักชี 3 ต้น
10 leaf Peppermint ใบสะระแหน่ใหญ่ๆ 10 ใบ
1 tsp น้ำตาลหญ้าหวาน 1 ช้อนชา
2 tbsp Fish sauce น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
50 g Lemon มะนาว 2 ลูก
2 tbsp Boiled Water น้ำต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ล้างผักชีให้สะอาด แล้วซอยทั้งราก
- ใส่ทุกอย่างลงในโถปั่น โดยให้เหลือมะนาว น้ำปลาไว้อย่างละหน่อย แล้วปั่นให้ละเอียด
- ชิมรสแล้วปรับรสตามชอบด้วย น้ำมะนาว น้ำปลาที่เหลือไว้