น้ำสลัดครีมมะนาวคีโต Keto Salad Cream
Difficulty: EasyServings
12
servingsPrep time
10
minutesCooking time
5
minutesCalories
166
kcalส่วนผสม
น้ำมันมะกอก 100 กรัม
(ดูวิธีเลือกน้ำมันมะกอก)ไข่ไก่ 1 ฟอง เอาลวกในน้ำร้อนจัดๆ ก่อน20-30วินาทีเพื่อฆ่าเชื้อโรครอบเปลือกไข่
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล erythritol ป่น 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือเล็กน้อย (ป้าใช้ 1/4 ช้อนชา)
มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
วิธีทำ
- ใส่ไข่, น้ำมะนาว, เกลือ, น้ำตาล, มัสตาร์ด ตีให้เข้ากัน
- ทยอยใส่น้ำมันทีละน้อย ปั่นผสมไปเรื่อยไป จนน้ำมันหมด
คลิปการทำ
ข้อสังเกต
- สูตรนี้ทำออกมาได้น้ำสลัดครีมคีโต 300 กรัม ป้าลองแบ่งมาทานกับสลัด 25 กรัมกำลังพอดี เลยลงไปในตารางสารอาหารได้เป็น 12 servings
- ตอนทำป้าใช้เครื่องปั่นมือถือ ปั่นส่วนผสมต่างๆ ในแก้วชานมไข่มุก ปั่นเสร็จปิดฝาเก็บเข้าตู้เย็นได้เลย เออดีเหมือนกันนะ เก็บล้างน้อยลง ไม่กระเด็นเลอะเทอะ ได้เอาแก้วพลาสติกกลับมาใช้ซ้ำอีกด้วย
- เคยทำตามคลิปแล้วแช่ตู้เย็นเก็บไว้ เกิดน้ำมันแยกชั้น ค้นหาสาเหตุเกิดจากการที่ใส่น้ำมันลงไปทีเดียว พอทยอยผสมทีละน้อยก็ไม่แยกชั้นแล้วค่ะ