แซลม่อนย่างราดซอสกระเทียมโยเกิร์ต

วิธีทำ

• ฝานแตงกวาและซอยหอมแดงเป็นแผ่นบาง คลุกกับน้ำมันมะกอก น้ำส้มไวน์ขาว เกลือป่น พริกไทยดำ แช่เย็นไว้
  
  
  
  เสริฟปลาย่างเคียงด้วยสลัดแตงกวา ราดซอสโยเกิต โรยพริกไทยดำ
• ผสมกรีกโยเกิต กระเทียมขูด ผัดชีลาวสับ น้ำมะนาว เกลือป่น พริกไทยดำ คนให้เข้ากัน แช่เย็นไว้
• ซับปลาให้แห้ง ทาน้ำมันมะกอกโรยเกลือป่น พริกไทยดำ
• ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย รอกระทะร้อน นำปลาลงย่างจนสุกดีทั้งสองด้าน ยกออกจากเตา พักปลาไว้สักครู่
• เสริฟปลาย่างเคียงด้วยสลัดแตงกวา ราดซอสโยเกิต โรยพริกไทยดำ